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聊聊你不知道的玉溪美食故事!

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发表于 2017-12-28 15:37:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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前不久,通海举办那达慕大会,卡卓宴上有幸尝鲜美食,太极鳝鱼和小烧鸭。谈及烤鸭,很多人都会误认为是汉族美食,其实不然。烤鸭的祖先是西方的烤鹅。烤鹅技术被两次传入中国。一次是在元朝。一次是在清朝。元朝的时候,蒙古帝国占领了很大的地盘。从中国的东部,到地中海地区,都是他的地盘。所以西方人如马可波罗可以到中国来。他们带来了不少西方的文化。包括大炮,也包括烤鹅。在元大都就有了烤鸭店。为什么从烤鹅变成烤鸭?原因是鸭子是中国的特产。烤鸭所用的鸭子更是由中国培育而成的良种。它的学名就叫做北京鸭。如今全世界都在吃这种鸭子。野鸭子全世界都有,但是只有中国人驯化了它们。今天我们吃到的通海兴盟小烧鸭便是元朝蒙古族征战云南时传入的。 timg.jpg




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发表于 2017-12-28 16:31:21 | 显示全部楼层
不知道和大营街的烤鸭相比味道怎么样

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发表于 2017-12-28 17:34:52 | 显示全部楼层
看着烤鸭就想吃

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发表于 2017-12-28 17:36:51 | 显示全部楼层
最感兴趣的还是太极鳝鱼,一直没有机会去尝尝

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发表于 2017-12-29 17:51:24 | 显示全部楼层
和我们平时能吃到的是不是不一样

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发表于 2018-1-2 20:37:02 来自手机 | 显示全部楼层
感觉到处的烤鸭都是一个味

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发表于 2018-1-3 10:52:22 | 显示全部楼层
感觉和大营街的烤鸭比起来,兴蒙的鸭子要瘦一些,没有那么多油

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发表于 2018-1-5 10:59:39 | 显示全部楼层
还以为会有一堆,结果只看到个烤鸭
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